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L'exposition humaine aux dioxines et PCB bien supérieure à la dose hebdomadaire tolérable (EFSA)

L'ensemble des classes d'âges sont exposées aux dioxines et aux polychlorobiphényles (PCB) -des polluants environnementaux présents dans l'alimentation- à des taux 5 fois supérieurs en moyenne à la dose hebdomadaire tolérable, selon une analyse de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) publiée mardi.

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