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 - Jeudi 30 mars 2023 - 16:24

Hausse des salmonelloses liées à la consommation de viande de kebab dans plusieurs pays européens dont la France

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Une "hausse rapide" des cas d'infection à Salmonella Virchow en lien avec la consommation de viande de kebab est observée depuis mi-2022 dans plusieurs pays européens dont la France, et de nouvelles infections sont susceptibles de se produire dans la mesure où la source n'a pas été identifiée, alerte l'European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC) dans un communiqué diffusé jeudi.

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Par Sylvie BURNOUF

Spécialités :

infectiologie, sida, neurologie, santé-environnement, radioprotection

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