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 - Mardi 14 février 2023 - 16:11

Plus que la quantité totale de sucres, les "sucres libres" sont associés au risque cardiovasculaire

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La consommation de "sucres libres" -sucres ajoutés, miel et jus de fruits- est positivement associée à une augmentation du risque cardiovasculaire et leur remplacement par des sucres naturels non industriellement transformés permettrait de réduire ce risque, conclut une étude britannique publiée mardi dans BMC Medicine.

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